Как предотвратить сахарный диабет? Отказаться от употребления алкоголя, табачных и никотинсодержащих изделий, сохранять эмоциональное спокойствие и научиться бороться со стрессом, контролировать уровень артериального давления и сахара в крови, поддерживать регулярную физическую активность (минимум 30 минут в день), придерживаться правильного питания. Особенно это важно при диабете второго типа. В этом случае самое главное — нормализовать вес и восстановить жировой и углеводный обмен в организме. Но, если диета и физические упражнения не помогут, пациенту придется всю жизнь находиться под врачебным контролем и принимать препараты, которые снижают уровень сахара в крови.
Питание больного или находящегося в группе риска человека с повышенной массой тела должно быть направлено на уменьшение потребления углеводов, чтобы излишне не загружать поджелудочную железу, и на ограничение поступления калорий, — чтобы ещё не полнеть.
Ограничение (иногда полное изъятие) из рациона питания легкоусвояемых углеводов (сахар, лакомства), при излишнем весе — снижение калорийности, специальное дробное питание — 5-6 раз за день небольшими порциями.
Очень полезны фрукты и ягоды – они содержат целлюлозу и пищевые волокна, необходимые для более медленного поглощения глюкозы. Исключение составляют изюм, виноград и бананы, так как они содержат большое количество глюкозы, что категорически не рекомендуется.
Без ограничений можно употреблять блюда из капусты, свеклы, моркови, баклажан, помидоров, редиса, огурцов, кабачков, брюквы, сладкого болгарского перца, стручковой фасоли. Исключение составляет картофель из-за высокого содержания крахмала.
Можно добавлять отруби в супы и каши в процессе готовки.
Напитками могут быть кисломолочные продукты, морсы, компоты и отвары трав.
Необходимо 50-70% животных жиров поменять на растительные масла. Поэтому при разработке своего нового рациона учтите наличие нежирного мяса, рыбы и морепродуктов в отварном, тушенном и запеченном виде.
Жирное мясо, птицу, сливочное масло и жареную пищу вообще лучше исключить из меню.
Также необходимо ограничить макаронные изделия, хлеб, крупы, острые, пряные и копченые блюда.
Алкогольные напитки придётся исключить полностью, так как даже небольшое вливание спирта в организм снижает поступление глюкозы из печени.
Тщательное выполнение рекомендаций по профилактике сахарного диабета позволяет рассчитывать на их эффективность в 80-90% случаев у лиц с потенциальным сахарным диабетом.
